| 且试新茶 |
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作者：leonlee07 文章来源：福建茶叶门户网
2013年08月29日 14:14 |
茶越白越好，墨越黑越好。茶越新越好，墨越陈越好。
这个夏天那么热，像符咒一样，贴得人动惮不得。
然而生活仍是要过的，且要让它日清日新。没时间逛街买茶，正巧下班路遇一卖茶妇，头戴方巾，粗布衣衫，沿街叫卖。我喊住她，妇人热情地拿出一包包绿茶与我看，让我闻，又取出泡好的一杯茶让我看它的叶子怎么新，汤色如何浓。我本就有意买，怎禁得她又这般会招揽。
人对于喜爱的东西总是能够容忍，贵不贵在其次，关键是要好。茶叶绿意融融地挤在一处，看着就让人眉眼欢喜。
回到家，心怀敬意地烧开水，烫杯子，取一撮茶投进容器，茶炒得很有质地，与瓷杯碰了个脆响。茶水间渐渐升腾出缕缕白气，像得道的仙子衣袂飘飘。瞅着它们静静地绽放，徐徐然飘香，将那纯白的开水一层层淀出山谷的春色，茶未喝进嘴，心神已先醉。
清代沈复在《浮生六记》中写芸娘烹茶：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”不由感叹芸娘的兰心蕙质。茶如女人，也是有灵性的吧，本来枯涩的身形，入到沸腾的温度里就打起苞儿，开出花朵，将一隅亭台化作高山云雾，洇染了层层尘封的心扉。
茶是功夫客，饮之有境界。林语堂认为，茶最好是第二泡，第一泡如十二三岁的幼女，第二泡如年龄恰当的十六岁妙女，第三泡则如少妇。早上泡的第一杯茶，喝到午时已没有什么滋味。就像一日之计在于晨，赶了早的东西总是那么鲜嫩，不论植物、食物、事物，还是每分每秒擦身而过的时辰。
茶越白越好，墨越黑越好。茶越新越好，墨越陈越好。这一白一黑、一新一陈之间，奇茶与妙墨俱香，感官和精神共融。生活很枯燥，兴趣是指引我们的道。
“休对故人思故国，且将新火试新茶。”我在一杯茶里品味着季节的转换，品尝着生活的美好。 |
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