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老百姓更关注餐桌安全 杀菌保洁蛋格外走俏
作者:佚名    文章来源:本站原创

 

  没有特效药,提高自身免疫力是抵抗病毒的关键,专家建议常吃高蛋白食品有利于增强抵抗力,其中尤以营养均衡的蛋品为佳。据笔者从线上线下渠道了解到,特殊时期,经过清洗和紫外线杀菌的保洁鸡蛋格外走俏,多家店铺一上架就“秒光”,一直供不应求。
  据中国畜牧兽医学会家禽学分会理事杜金平介绍,鸡蛋并不是越脏越新鲜,鸡蛋不经过清洗杀菌,除了蛋壳上有粪便、羽毛、饲料粉末,还容易导致病菌附着在蛋壳表面进行传播。美国、日本等国家都是通过立法,禁止脏鸡蛋销售。他建议:经过清洗紫外线杀菌的蛋是放心蛋,消费者选购时认准保洁蛋标识。



  作为保洁蛋生产的领军企业,湖北神丹公司这次被列为了全国的疫情防控重点保障企业,其技术部经理阮丹丹告诉记者,鸡蛋清洗后必须马上吹干灭菌涂上食品膜,才能保存更久,否则容易变质,不适合家庭把鸡蛋洗了再存放。她还建议,顾客买了普通鸡蛋,要单独装袋放入冰箱,防止污染其他食品,在用蛋时先清洗擦干再打蛋,防止脏物掉进锅里碗里。

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